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【人吉市紺屋町】およそ1年ぶりの営業再開!しらいしうなぎ屋さん

人吉市 しらいしうなぎ屋
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こんにちは!おにおんです(;△・*)つ

今日は100年以上前に創業された「しらいしうなぎ屋」さんの紹介です

人吉市 しらいしうなぎ屋

老舗うなぎ専門店「しらいし」さん

令和2年(2020年)7月豪雨災害により店舗1階が完全に水没したが、店主は20kg以上あるタレの入った壺を2階に持って避難した

タレは70年近くつぎ足してきたまさに秘伝のタレ

隣には「しらいしうなぎ屋」さんと同じく、「上村うなぎ屋」さんがあるがこちらはまだ災害により現在休業中

災害前に来店した上村うなぎ屋さんの記事はこちら

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↓↓しらいしうなぎ屋↓↓さんの場所はこちら

住所熊本県人吉市紺屋町126
電話0966222450
営業時間11時~14時30分
17時~20時
定休日不定休
駐車場有り
予約不可

アクセス方法

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人吉市 しらいしうなぎ屋

県道17号線と、(右側はリニューアル中の上村うなぎ屋さん)

人吉市 しらいしうなぎ屋

県道17号線入口の裏側に出入り口がありますが、

人吉市 しらいしうなぎ屋

こちら側に駐車場があるのと、

人吉市 しらいしうなぎ屋

ウェイティング中はこちらで呼び出しが行われるので、基本こちら側から入ることになると思います

※ウェイティングボードは6月29日来店時店内レジ横にありました

店内

人吉市 しらいしうなぎ屋

店内は最大4人がけのテーブル席が7席

人吉市 しらいしうなぎ屋

椅子は上げると荷物入れになってます

メニュー

人吉市 しらいしうなぎ屋
人吉市 しらいしうなぎ屋

うな重(竹)を注文

人吉市 しらいしうなぎ屋
  • うな重(竹) 3300円

持ってこられたのがこちら♪

重箱やお椀が蓋されてるので、開ける時のワクワク感がたまらない!

※注文してから調理に入られるので提供までに時間がかかります

人吉市 しらいしうなぎ屋

ジャジャーン!

しらいしさんはうなぎを別皿に出してくるスタイル

人吉市 しらいしうなぎ屋

肉厚なうなぎを

人吉市 しらいしうなぎ屋

皮面を軽く焦げ目付ける感じ

噛んでみると脂がすごいのって身はすごい弾力!

口の中でうなぎの芳ばしい香りが口の中に広がります

人吉市 しらいしうなぎ屋

またこちらのタレはすっごいサラッサラ系なので、ご飯にかけるといい感じに染み込んでホロッホロにほどけちゃう!

味付けもあっさりしており、夏バテしたときでもガッツリ食べれちゃう!

そんな美味しさヾ(。>﹏<。)ノ゙

人吉市 しらいしうなぎ屋

もちろんテーブルには山椒も備えられてるので、山椒の辛さや爽やかな香りを足すことも出来ますよ!

しらいしうなぎ屋 さんまとめ

恐らく多くの方々がこの営業再開を待ちわびたのでは無いのでしょうか?

私は今回始めてしらいしさんに来店し、以前お邪魔した隣にある上村さんの味を思い出しながら頂きましたが、それぞれ全く違う美味しさ!

お互い鰻をテーマにして違うベクトルに極めた料理を提供されているので、ぜひ両方味わって欲しいところ!

両方食べてみて「しらいし派」と「上村派」で口論するのも面白いかもしれませんね(笑)

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