【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる？スローライフ工房 雪草さん

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店内

店内は適度なスペースを開けてテーブルが並べられており、訪問時は多くのお客さんで賑わってました

お冷やお茶はセルフで

オススメの席はやっぱり窓際！

外の綺麗な景色を楽しみながら食事が頂ける特別席です♪

窓際だけ席が事務用のテーブルとパイプ椅子なのはご愛嬌(笑)

見た目からこの席を利用していいのか少し戸惑いますが、もちろんOKです(笑)

また中には錦町物産品である酒類や刃物類も展示

メニュー

メニューはうどん系とおにぎり系でまとめられてますが、メニュー名から想像出来ないのが

「つぼん汁定食」

要約すると

「壺の中に盛り付けた野菜と鶏肉を醤油味で味付けた、人吉球磨地方の郷土料理」

の模様

つぼん汁定食を注文

せっかく人吉に来たのであれば、地元料理を食したいのが人情

熊本人ならば先程の説明書きで「だごの入っていないだご汁系」と味の想像は容易ですが、是非とも食べてみたい！

• つぼん汁定食　750円(限定10食)

一番気になっていたつぼん汁ですが

「お椀が普通サイズで、具材が少し物足りないかな…」

というのが正直な感想

先程の説明書きに「深い壺に盛り付けた」とあったことから、大き目のお椀に盛り付けられて来るものだと思い込んでしまいました

お箸ですくうと、このくらいの具材しか上がらず、失敗したかな～と思っていたのですが、

スローライフ工房 雪草 さんまとめ

人吉球磨地方の郷土料理つぼん汁が頂けるスローライフ工房 雪草さん

説明書きから連想してしまうとボリュームにがっかりしてしまいましたが、味は本物！

またこれから寒くなってきますのでうどんやつぼん汁で体を優しく温めてくれますよ

ちなみに「びっくりうどん」は具沢山の天ぷらが入っている模様なので注文の際はご注意下さいね！