【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

グルメ
こんにちは!おにおんです(゜∀^)b
今回は道の駅にしき内にある「スローライフ工房 雪草」さんの紹介です
【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

↓↓スローライフ工房 雪草↓↓さんの場所はこちら

住所 熊本県球磨郡錦町一武1544−1
営業時間 9時~18時
定休日 不定休
駐車場 有り

店内

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

店内は適度なスペースを開けてテーブルが並べられており、訪問時は多くのお客さんで賑わってました

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

お冷やお茶はセルフで

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さんオススメの席はやっぱり窓際!

外の綺麗な景色を楽しみながら食事が頂ける特別席です♪

窓際だけ席が事務用のテーブルとパイプ椅子なのはご愛嬌(笑)

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

見た目からこの席を利用していいのか少し戸惑いますが、もちろんOKです(笑)

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

また中には錦町物産品である酒類や刃物類も展示

メニュー

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

メニューはうどん系とおにぎり系でまとめられてますが、メニュー名から想像出来ないのが

 

つぼん汁定食

 

つぼん汁ってなんぞ??と思った先に隣には親切につぼん汁の説明書きが!

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

要約すると

壺の中に盛り付けた野菜と鶏肉を醤油味で味付けた、人吉球磨地方の郷土料理

の模様

つぼん汁定食を注文

せっかく人吉に来たのであれば、地元料理を食したいのが人情

熊本人ならば先程の説明書きで「だごの入っていないだご汁系」と味の想像は容易ですが、是非とも食べてみたい!

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

  • つぼん汁定食 750円(限定10食)

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

一番気になっていたつぼん汁ですが

お椀が普通サイズで、具材が少し物足りないかな…

というのが正直な感想

 

先程の説明書きに「深い壺に盛り付けた」とあったことから、大き目のお椀に盛り付けられて来るものだと思い込んでしまいました

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

お箸ですくうと、このくらいの具材しか上がらず、失敗したかな~と思っていたのですが、

 

めっちゃ美味しい!

 

味は想像通りだご汁ベースなのですが、出汁がしっかり取れており非常に美味しいです

 

せめてもう少し大き目のお椀に盛り付けられて欲しかった!

スローライフ工房 雪草 さんまとめ

人吉球磨地方の郷土料理つぼん汁が頂けるスローライフ工房 雪草さん

説明書きから連想してしまうとボリュームにがっかりしてしまいましたが、味は本物!

またこれから寒くなってきますのでうどんやつぼん汁で体を優しく温めてくれますよ

 

【球磨郡錦町】つぼん汁って知ってる?スローライフ工房 雪草さん

ちなみに「びっくりうどん」は具沢山の天ぷらが入っている模様なので注文の際はご注意下さいね!

タイトルとURLをコピーしました